希波饼突破微波硬心加工难题

　一种在方便、快捷、营养的基础上倡导“速冻主食”的希波饼，已经在北京、上海、沈阳、哈尔滨、大连、武汉、青岛等八大城市同步上市。据了解，希波饼*突破了微波加热面食硬心的技术难题，颠覆了主食“慢热的习性”，只需要微波加热100秒左右即可食用。 

　　那么，如何突破微波加热硬心难题呢？据了解，该技术是希波集团研制人员历时三年，经过无数次的研究，实现了将发酵、煎烤、速冻、微波等多项工艺结合在一起，从而突破了微波加工食品硬心的技术难题。作为行业内*的新型技术，希波饼的生产工艺及外观包装均向国家申请了八大。 

　　作为速冻主食，希波饼具有市场致胜的八大卖点。首先，希波饼的面皮是通过酵母发酵的，易于肠道消化吸收，而传统馅饼和水饺都是非发酵、死面。据了解，优化酵母组合是希波集团科研人员在寻访了国内外*的各种酵母以后，自行研制组合的酵母群，更加适合希波饼的生产工艺要求，并且能够使产品达到*的口感，更加利于肠道消化和吸收。此外，希波饼还具有馅料为大颗粒状、馅料均匀分散、丰富多样的馅料、饼厚20毫米、干爽少油，不油腻、主要是微波加工、希波饼形成标准的圆形（直径90mm）等卖点。 

　　有关专家认为，希波饼“方便、快捷、营养”的特性正好能够*现代人对效率和品质的双重追求，为处在快节奏生活的白领一族、学生群体和精英人士提供了*的方便。“微波百秒，希波饼好”，兼具“方便、营养、快捷”三大优势的希波饼必将在主食界掀起新一轮的风暴。