中鼎网带食品烘干机是一种批量、连续式生产的干燥设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、燃气、燃煤加热。
中鼎工作原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12～60目的钢丝网带，由传动装置拖动在干燥机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的。
箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将网带烘干机制成多层式，常见的有三层、五层、长度6～40m，有效宽度0.6～3.0m。
中鼎在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的加热、干燥与固色处理。也使用于对海产品(海带、紫菜)的干燥；面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。
