选择速冻蔬菜的理由

    在科技迅猛发展的今天，我们拥有了更多选择的机会。有选择就说明有更好的，更好的只能在认识和比较中见分晓。

    常温保存的反季节蔬菜现代农业科学由于明白了农时的本质，掌握了农时的规律，可以改变或满足作物对农时的要求，如塑料膜栽培，温室栽培，促成栽培，异地运输供应，改变光照、积温等手段。

    为了抢季节上市，必须使用人体营养并不需要的化学物质,甚至对身体有害的激素类化学物质，这特别对儿童的成长发育有害。

大棚蔬菜积累了太多农药

    反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。在体内*积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。*食用这种被污染的蔬菜，会造成慢性或急性中毒。

运输时间长，营养损失多

    反季节蔬菜经常是长途运输过来的，运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定，在运输过程中，3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的*。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外，路途中各种灰尘和燃料废气，以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。

    速冻蔬菜是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于摄氏零下十八度以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其zui大优点*以低温来保存食品原来品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时具有美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。

    从原材料选择开始，什么样的原材料适合做速冻的加工。对什么样的蔬菜适合什么样的粗加工、适合什么样的水温、适合水温多长时间、适合以什么样的温度储存，都有明确的规定和要求，科迈达果蔬装备在果蔬挑拣、分级、切割、清洗、杀菌、脱水、保鲜等每一个环节进行的研发和设计到生产制造，都能保证速冻水果蔬菜产品的品质。

速食时代，越来越多的美味被“速冻”，越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受。

    速冻蔬菜的特点：速冻蔬菜是速冻食品的主要品种之一,它是将新鲜蔬菜经过一系列加工处理后快速冻结成中心温度-18℃的速冻食品,它能较大程度地保持蔬菜原有的营养成份和色、香、味等品质,便于*贮藏和运输,其主要特点是能够调节市场供应、新鲜、卫生、方便多样等。

    这个冬天即将来临，你还会选择反季节蔬菜么，快快行动起来，为了您的健康，速冻蔬菜走起……