《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》行业标准专家审定会召开

2005年12月29日，《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》行业标准专家审定会在北京*第二招待所召开。
    参加会议的有*市场体系建设司*、卫生部食品标准与技术监督室专家，全国食品工业标准化技术委员会、国家食品质量监督检验中心、中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会等单位*及国内巧克力行业的专家和主要起草单位代表。
    会议由中国焙烤食品糖制品工业协会主持，首先*市场体系建设司*做了指导性讲话，中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会*也做了相关讲话，然后由主要起草单位中国食品发酵工业研究院工程师陈岩介绍了标准编制说明，会议审议阶段与会专家对标准文本逐条做了审议和讨论，与起草单位代表也做了充分交流与沟通，并对标准送审稿提出了适当的修改建议，zui后与会专家通过充分讨论一致认为：
    1、标准起草工作组在制标过程中进行了行业调研，国内外相关标准查询，样品分析测试、数据统计分析及广泛征求意见等工作。在大量研究的基础上，经反复多次修改标准草案，zui后提出标准送审稿。制标基础工作扎实，所提供的资料和数据完整，依据充分，文本编写规范，符合制标程序。
    2、该标准密切结合我国生产实际情况，制定的各项指标合理，体现了科学性、*性和可操作性原则，达到了国内*水平。
    3、经与会专家认真审议，一致通过标准送审稿，建议起草工作组尽快按专家意见修改，形成标准报批稿，作为“*性行业标准”按程序上报。
    zui后，由主要起草单位中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长做了总结讲话，宣布本次会议圆满结束。