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五谷是人们常用的食物之一,什么是五谷呢?*,被人们普遍认为是五种不同的谷种,自然有“五谷丰登”之说。自古以来,对五谷的说法不一。早见于《论语?微子》称“四体不勤,五谷不分”。在此之前的《诗经》、《尚书》只认同有“百谷”,而无“五谷”的提法。究竟指哪五种作物,没有作出记载,则是出现在汉代时的一些著作之中。如《黄帝内经》记载“五谷”即:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子?滕文公上》中则称“五谷”为“稻、黍、稷、麦、菽”。在佛教祭祀时,又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。从以上文献记载中我们可以看出一个问题,历*对五谷没有作出一个准确的定义。没有再明代李时珍在《本草纲目》中记载,谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。139一2226一4157
虽然古人对五谷没有一个明确的定义,但不可否认,在我们所生存的这个世界里,如果没有先人的智慧,没有自然的馈赠,我们所处的时代是难以想象的。
总之无论怎么定义,五谷都是我们生活中重要的能量来源,但是我们知道在过去的社会里,在那个没有自然科学,没有科技的时代里,人们的生活显然过得相当粗劣。
在历史的车轮碾压着向前推进时,我们的生活也在车轮的碾压下,发生着翻天覆地的变化;我们对生活的要求也越来越高,对所食用的食物也越来越精致。我们借助着前人的智慧,在加以运用,对过去的生活有更为的提升。
我们都知道,在五谷种我们的先人用传统的手磨,把各种食物磨成粉,做成各种各样的食物;以解决人们能够更好的消化。手磨的各种食物尽管比先前有了大大的改善,可依旧在现在科技下显得有些幼稚。到现在还是满足不了现代人们的需求,聪明的人们用借助现代科技,发明了许多各种形式不同的苏子面粉机。但这众多的苏子面粉机中,水冷式苏子面粉机又像是一颗耀眼的明星一样,屹立在漆黑的夜空中,显得与众不同。
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