技术中心
通报：７种月饼不合格
这７种不合格产品及其原因分别是：安阳市洁乐苑西饼屋生产的伍仁月饼，不合格项目是总糖、标签；郾城区顺达食品厂生产的广式兴隆月饼，不合格项目分别是净含量、馅料含量、标签；襄城县建民食品厂生产的广式五仁月饼，不合格项目是苯甲酸；洛阳市晋乐园食品有限责任公司生产的晋乐园牌苏式黑芝麻月饼、苏式玫瑰月饼、苏式冰糖月饼、苏式果仁肉松月饼，不合格项目是干燥失重。
查处：不合格产品要召回
针对监督检查中反映出的主要质量问题，省已责成有关省辖市依法对产品质量不合格的企业进行处理、立即责令整改。
省有关人士介绍，这些企业整改复查合格前，不得再将不合格的产品出厂销售，并要对已销售、质量严重不合格的产品实施召回。
提醒：买月饼要先看标签
据介绍，月饼行业自去年９月１日起正式实行质量安全市场准入，截至９月１０日，全省已有７２家糕点生产企业获得食品生产许可证，其中月饼获证５７家，还有５０多家正在申证办理过程中。从２００８年开始，所有糕点月饼企业一律不得无证生产，无ＱＳ标志的产品也一律不得销售。
专家介绍，买月饼要先看标签，标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号，标注ＱＳ标志及生产许可证编号。另外，要看月饼表面形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。消费者还特别要注意买厂家生产的品牌月饼，马路作坊的月饼要慎购。
