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江苏省*
二○○七年九月十四日
表1 2007年江苏月饼卫生监督抽检结果汇总
| 产品 名称 | 商标 | 规格 | 生产日期或批号 | 标示的生产单位及属地（县级以上） | 被采样单位 | 检测项目 | 是否 合格 | 不合格项目及数值 |
| 广式月饼（椒盐） | - | 500g/袋 | 2007、8、10 | 无锡市玫瑰园食品厂 | 无锡市玫瑰园食品厂 | 菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 不合格 | 菌落总数 （9400cfu/g） |
| 广式月饼（百果） | - | 500g/袋 | 2007、8、9 | 无锡市玫瑰园食品厂 | 无锡市玫瑰园食品厂 | 菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 不合格 | 菌落总数 （8000cfu/g） |
| 新光牌广式椒盐月饼 | - | 500g/袋 | 2007、8、6 | 无锡市新新食品有限公司 | 无锡市新新食品有限公司 | 菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 不合格 | 菌落总数 （2600cfu/g） |
表2 2007年江苏熟肉制品卫生监督抽检结果汇总
| 产品 名称 | 商标 | 规格 | 生产日期或批号 | 标示的生产单位及属地（县级以上） | 被采样单位 | 检测项目 | 是否 合格 | 不合格项 目及数值 |
| 夫妻肺片 | - | 散装 | 2007年7月6日 | 南京紫燕食品有限公司 | 紫燕百味鸡店 （鼓楼区*马路188号） | 菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 不合格 | 菌落总数 900000cfu/g 大肠菌群 2400MPN/100g |
| 牛肉 | - | 散装 | 2007年7月6日 | 南京紫燕食品有限公司 | 紫燕百味鸡店 （鼓楼区*马路188号） | 菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 不合格 | 菌落总数 1900000cfu/g 大肠菌群 2400MPN/100g |
| 南农卤菜（烧鸡） | - | 散装 | 2007年7月9日 | 南京伴味食品有限公司 | 江苏时代超市有限公司南京时代超级购物中心 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 不合格 | 菌落总数 660000cfu/g 大肠菌群 2400MPN/100g |
| 润华盐水鸭 | - | 散装 | 2007年7月9日 | 南京润华食品有限公司 | 江苏时代超市有限公司南京时代超级购物中心 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 不合格 | 菌落总数 5000000cfu/g 大肠菌群 2400MPN/100g |
| 香肠 | - | 散装 | 20070802 | 宿迁市宿城区水仙阁酒店 | 宿迁市宿城区水仙阁酒店 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 大肠菌群 90MPN/100g |
| 猪肉 | - | 散装 | 20070802 | 宿迁市宿城区西湖人家酒店 | 宿迁市宿城区西湖人家酒店 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 大肠菌群 430MPN/100g 亚硝酸盐 39mg/kg |
| 牛肉 | - | 散装 | 20070802 | 宿迁市宿城区西湖人家酒店 | 宿迁市宿城区西湖人家酒店 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 大肠菌群 930MPN/100g 亚硝酸盐 36mg/kg |
| 鸭翅 | - | 散装 | 20070802 | 宿迁市宿城区炊事班大排档 | 宿迁市宿城区炊事班大排档 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 菌落总数 250000cfu/g |
| 牛肉 | - | 散装 | 20070802 | 宿迁市宿城区渔家小院 | 宿迁市宿城区渔家小院 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 亚硝酸盐 62mg/kg |
| 香肠 | - | 散装 | 20070802 | 宿迁市宿城区楚都食府 | 宿迁市宿城区楚都食府 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 菌落总数 79000cfu/g 大肠菌群 2400MPN/100g |
| 牛肉 | - | 散装 | 20070802 | 宿迁市宿城区民间瓦缸餐饮管理有限公司 | 宿迁市宿城区民间瓦缸餐饮管理有限公司 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 菌落总数 180000cfu/g 大肠菌群 2400MPN/100g |
| 鸭翅 | - | 散装 | 20070802 | 宿迁市宿城区民间瓦缸餐饮管理有限公司 | 宿迁市宿城区民间瓦缸餐饮管理有限公司 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 大肠菌群 230MPN/100g |
| 卤汁猪耳 | 三珍斋 | 180克/袋 | 20070605 | 嘉兴三珍斋食品有限公司（浙江） | 淮安宝莲超市有限公司 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐 | 不合格 | 菌落总数500000个/g |
