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国家质检总局2001年建立了食品质量安全市场准入制度，其中的市场准入标志制度就要求企业加贴QS标志，对食品质量安全进行承诺。
目前，小麦粉、大米、酱油、醋、灭菌乳、巴氏杀菌乳、碳酸饮料、矿泉水、纯净水、方便面、饼干、冷冻饮品、白酒、葡萄酒、啤酒、婴幼儿配方乳粉等16种食品已全部纳入食品质量安全市场准入制度的管理，符合条件的所有食品生产企业已获得生产许可并在产品上加贴了QS标志。
据统计，获得市场准入资格的上述16种食品生产企业的总体*已达到同类食品的95%以上，产品质量监督抽查合格率达到95%左右。
据介绍，实施食品质量安全市场准入制度之前，全国抽查小麦粉、大米、酱油、醋、矿泉水、乳制品、酒的合格率分别为63.29%、73.01%、61.75%、63.81%、64.41%、75.58%、75.2%。
到2007年上半年，以上产品合格率均达到95%左右，其中小麦粉、大米的合格率分别达到98%、99%。
国家质检总局有关负责人表示，食品质量安全市场准入制度的实施也促进了食品工业的结构调整和优化，规模化企业的不断发展，淘汰了不具备基本生产条件的企业，从根本上提高了食品质量安全水平。
与此同时，国家质检总局提醒广大消费者，没有加贴QS标志的上述16种食品，意味着生产企业的生产条件达不到食品质量安全的基本要求，产品存在质量安全隐患。
国家质检总局已要求各级质检部门加强对QS标志食品的监管，加大对无证生产企业的查处力度；加大对小作坊的监管整治力度；进一步加强对不合格食品及违规企业的处罚力度，不断完善企业市场退出机制。
