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烘箱通用说明书
1、安装要求及烘箱定位
1)地面应水平，四面应与墙面有一定距离，建议距离约1米。
2)通风良好，落尘量少
3)不要放在潮湿的地方
4)不要暴露在易燃或腐蚀性气体附近
5)尽可能远离可燃物
6)环境温度不宜过高，一般在室温范围内
7)设备到位后，用扳手将四个调整脚调整到箱体上，使调整脚受力均匀，箱体平衡。
8)如果设备底部是铁脚，则无需调整
二、连接电源线
1)设备电压为:380 V 50 HZ三相四 线制，地线另接。
2)设备加热功率为： 6 KW
3)根据电机上标签的箭头接线。
4)注意:防止相线与零线误接。
三、设置和操作仪表温度值
1)打开电源开关。
等待四秒钟，等待数字显示在温度控制仪表面。
3)按下仪器上的功能键SET键。仪表上的数字闪烁(注:按键时间不得超过4秒)。
4)按仪器上的键▲或下键▼确定所需的温度值。
5）再按一下功能键SET按钮，停止仪表上的数字闪烁。
6)如有不明，请按仪表说明书操作。
四、时间计时器的设置
1)计时器的控制时间范围为0-99.99小时。
2)时间控制器的功能是设定产品烘烤所需的恒温时间。
3)计时器上的S代表时间秒，M代表时间分，H代表时间小 时”。
4)例:烘烤温度50C，恒温30分钟。时间控制器设置为：30M以此类推。
5)产品需要设定恒温时间，必须打开操作板上的时控开关(指示灯亮)。
6)烘焙产品不需要时间设置，所有时间控温器都属于0，不需要打开时间控制开关。
7）温度控制器的功能是：当温度达到设定温度值时，控制器开始计时，到达计时后切断加热系统（如果风扇不工作，风扇会影响箱内温度均匀性）
8)注：烘烤过程结束后，需要进入二次烘烤时间，先关闭时间控制开关，然后再打开，计时器再次计时。（如果没有此操作，则加热系统无法启动，时间控制器无法计时）。
五、使用和操作报警器
1)此报警与时间继电器相关。
2)功能:当温度达到设定温度和时间时 报警响(同时切断加热)。
六、 循环风机的功能及操作
1)设备采用:1台，750台W功率电机。放置在烘箱顶面 。
2)运风方式为:水平式，热风在烤箱内循环。
3）风轮安置在工作室内 顶 与风扇连接。
4)风轮型号为:A型。
5)设置温度值。打开加热开关前，请先打开风扇开关。
6)烘箱加热系统关闭后，风扇开关不关闭，风扇运行5分钟后关闭。避免高温损坏风扇和加热管。
7)严格按照烘箱操作规程的要求操作。
七、烘箱启关操作
1)连接电源线，接地线(根据电源线连接要求)。
2)关闭漏电短路开关。(设备配有熔断器，不需要此操作)。
3)打开操作面板上的电源开关。
4)设置仪表温度值(参照仪表温度设置操作)
5)设定时间值(参照时间计时器设置操作，请按时间计时器设置第8条重新计时)
6)打开鼓风开关。
7)打开时控开关。
8)打开报警开关。
9)最后打开加热开关。
烘箱关机操作
1)关闭报警开关。
2)关闭时控开关。
3)关闭加热开关。
4)等待三到五分钟关闭风扇开关。
5)最后关闭电源开关。
6)开门取烘焙物品前，必须戴保温手套，防止烫伤。
八、故障排除
风机异响：
（1）检查是否缺相。
(2)风叶是否脱落、松动、变形。
十、定期维护、检查、调整
1)保持箱内清洁。
请勿在机器顶盖上放置任何物品。
3)保持排气孔畅通。
4)长时间不使用时请关闭总电源。
5）保持大门铰链及拉手、锁扣紧固度。
十一、仪器的使用
由于各型号烘箱的参数和要求不同，仪表型号也不同，请按照烘箱随机仪表说明书的要求操作。
12、安全说明
1)在加热和恒温过程中必须打开鼓风机，否则会影响工作室温度的均匀性，并可能损坏加热元件。然后调整合适的温度.烘箱即进入 工作状态。
2）烘焙物品不得排列过密。不得在烤箱底部（散热板）放置物品，以免影响热空气循环。禁止烘焙易燃易爆物品和挥发性和腐蚀性物品。
3)烘焙后切断电源，然后打开工作室门。切记不要直接用手接触烘焙物品，用专用工具或保温手套取烘焙物品 的物品,以免烫伤。
4)保持烘箱工作室清洁。
5)使用烘箱时，温度烘箱的使用温度不得超过，一般烘箱在100度以下。
