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豆奶(维维豆奶)的营养价值的介绍

2007年12月17日 14:10:28人气:7205来源:维维食品饮料股份有限公司

    据报道人们*食用动物性食品易患“文明病”,因此营养家告诫人们应多食用植物蛋白质,而大豆蛋白正是zui有营养的植物蛋白质。但传统的豆浆带有豆腥味、苦涩味和焦糊味,因此,豆奶这种产品的产生已成为市场的必然要求,也必将成为市场的主体。维维豆奶饮料正是适应这种市场需求而产生的。
   维维豆奶营养丰富,综合了大豆和牛奶两种物质的营养,使豆奶蛋白质中氨基酸含量能达FAO/WHO(联合国粮农组织/世界卫生组织)提出的理想含量,且蛋白质的消化吸收率高。大豆中不饱和脂肪酸含量高,并不含水量*,故不会造成血管壁上的*沉积,而且还对血管壁上沉降的*具有溶解作用,对人体健康有益。豆奶饮料还含有丰富的矿物质,大豆中含铁量高,而牛奶中钙含量高,从而达到一定平衡。大豆中含钾多,属碱性食品,可以缓冲肉类、鱼、蛋、家禽、谷物等酸性食品的不良作用。另外,豆奶饮料还含有多种人体必需的维生素,大豆中含较多量的*,可防止不饱和脂肪酸氧化,去除过剩的*,防止血管硬化,减少褐斑,有预防老年病的作用。维维豆奶饮料蛋白质含量高,而脂肪和糖类含量较低,不含任何添加剂,符合当前人们对营养的要求。
   部分婴儿对牛奶有过敏问题。以豆奶喂养的婴儿肠道细相,与母奶喂养相同,其中双歧杆菌占优势,可抑制其他有害细菌生长,预防感染,对婴儿有保护作用。而牛奶喂养的则 双歧杆菌很少,嗜酸乳酸菌多。因此,豆奶适合婴儿饮用。
   综上所述,豆奶有益人体健康。


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