技术中心

您现在的位置:食品生意网 > 技术首页 > 技术交流

芦笋冻干机的加工流程

2026年08月13日 16:21:38人气:22来源:

  芦笋冻干机冻干速溶粉的加工工艺!通过蔬菜冷冻干燥机生产的芦笋冻干速溶粉,能保持芦笋原有的营养成分,能够满足人体的需要,同时冻干芦笋不需添加任何防腐剂和色素,食用安全方便,冲调性好,遵循天然、营养、回归自然的发展方向,增加了 芦笋的利用率和经济效益。
 
  冷冻干燥机在芦笋冻干速溶粉的加工工艺,主要如下:
 
  主要工艺流程:原料榨汁—调制—预冻—真空冷冻干燥。
 
  (1)原料榨汁:将解冻芦笋废弃料采用榨汁机榨汁得到芦笋原汁;
 
  (2)调制:以芦笋原汁计,把体积比例6-7%的鲜奶、质量比6-7%的蔗糖、 质量比0.25-0.35%的柠檬酸、质量比13-17%的麦芽糊精顺序入芦笋汁中搅拌均匀;
 
  (3)预冻:将芦笋汁放入冷冻干燥机的物料托盘中,铺平,在冷冻室进行预冻,终要求物料的中心温度达到-20℃;
 
  (4) 真空冷冻干燥:将上述预冻的物料放入冷冻干燥机的冻干室,进行低温真空冷冻干燥。
 
全年征稿/资讯合作 联系邮箱:31food@vip.qq.com
版权与免责声明
1、凡本网注明"来源:食品生意网"的所有作品,版权均属于食品生意网,转载请必须注明食品生意网,https://www.31food.com。违反者本网将追究相关法律责任。
2、企业发布的公司新闻、技术文章、资料下载等内容,如涉及侵权、违规遭投诉的,一律由发布企业自行承担责任,本网有权删除内容并追溯责任。
3、本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
4、如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。