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随着经济的不断发展，生活节奏的加快，人们对健康绿色营养且方便的食品热爱。通过食品冻干机设备低温干燥制作的冻干玉米粒，口感酥脆，保持了新鲜甜玉米原有的颜色，具有浓郁的新鲜甜玉米的气味、香味。玉米含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物，食用玉米让我们生活的更加健康、美好。此外玉米还有各种对人体有益的矿物质。
那么，冻干玉米粒怎么做的呢？冻干工艺流程主要为：新鲜甜玉米→拨粒→平整铺满物料盘→放进冻干室→真空冷冻干燥（简称冻干）→包装。玉米粒冻干的过程，可以看作物理升华过程（拓纷品牌食品冻干机设备制冷，在-40℃深低温环境下，玉米粒里面水分冻结成固体的冰，然后抽真空，使得固态冰直接变成气态升华出来，从而达到干燥目的）。
冻干玉米粒营养价值？玉米冻干是在低温（-40～-60℃）下进行，并且处于高真空状态。因此，对高热敏性和极易氧化玉米原料的干燥很适用，可以有效保持新鲜玉米的色、香、味及营养成分。例如：菠菜中的维生素晒干后仅剩7%，而冻干多达94%。冻干技术不会损失玉米的营养成分，如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。
Q1：冻干玉米粒的制作流程是什么？
A1：冻干工艺流程主要为：新鲜甜玉米→拨粒→平整铺满物料盘→放进冻干室→真空冷冻干燥（简称冻干）→包装。
Q2：冻干玉米粒制作过程中的物理变化是什么？
A2：玉米粒冻干的过程，可以看作物理升华过程，在-40℃深低温环境下，玉米粒里面水分冻结成固体的冰，然后抽真空，使得固态冰直接变成气态升华出来，从而达到干燥目的。
Q3：冻干玉米粒适合哪些类型的原料干燥？
A3：冻干玉米粒制作过程对高热敏性和极易氧化的玉米原料的干燥很适用。
Q4：冻干技术对玉米营养成分的保留效果如何？
A4：冻干技术不会损失玉米的营养成分，如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。
Q5：举例说明冻干技术相比晒干在保留营养成分上的优势？
A5：菠菜中的维生素晒干后仅剩7%，而冻干多达94%。
