技术中心

您现在的位置:食品生意网 > 技术首页 > 综合报道

世界粮农组织报告:八大类食品引起食物过敏

2009年05月21日 14:52:23人气:631来源:

     中国有许多人不知道鼻炎、婴儿湿疹、结膜炎、荨麻疹、虫咬皮炎等疾病都可能与过敏有关,而调查显示中国儿童过敏性哮喘的患病率是已从上世纪九十年代百分之一点五增加到二000年的三点三四,上升了一倍多。

  北京协和医院变态反应科的副主任王良录今天在此间举行的全国心系系列“家庭小药箱”过敏性疾病防治科普教育活动启动仪式上指出,过敏性疾病是一个终身性的疾病,随着感染性疾病的控制和工业化程度的提高,呈逐年增高趋势,成为严重的健康问题。

  他说,除了花粉、海鲜、药物之外,目前又出现许多新的过敏诱因:家电产生的静电荷会吸附空气中的灰尘和微生物有一定的吸附作用,可导致过敏性皮疹;居室和汽车内饰装潢使用的涂料、粘合剂、塑料中所含的甲醛、苯等化学物质会缓慢释放,使人的皮肤、呼吸道过敏;为追求口味、色泽等而使用的调味、防腐、保鲜、着色等添加剂也都可能是过敏性疾病的诱因。

  此外,据世界粮农组织报告,百分之九十以上的食物过敏是由牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、大豆、核果类和小麦等八大类食品引起的。

  据称,人类可接触约八万五千种化合物,其中有二千八百种为接触性过敏源,能导致过敏性皮炎、哮喘、荨麻疹等疾病。

  为普及过敏性疾病防治知识,全国心系系列活动组委会明年将与法玛林珂(上海)医药咨询服务有限公司合作,在北京、广州、上海、福州四城市免费发放四十万册相关知识宣教手册、开展试点流动课堂教育,以帮助中国女性及家庭对过敏性疾病予以关注和积极治疗。
全年征稿/资讯合作 联系邮箱:31food@vip.qq.com
版权与免责声明
1、凡本网注明"来源:食品生意网"的所有作品,版权均属于食品生意网,转载请必须注明食品生意网,https://www.31food.com。违反者本网将追究相关法律责任。
2、企业发布的公司新闻、技术文章、资料下载等内容,如涉及侵权、违规遭投诉的,一律由发布企业自行承担责任,本网有权删除内容并追溯责任。
3、本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
4、如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。