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“每餐前或进餐时喝下一大杯1000毫升左右的凉白开或矿泉水……每天坚持摄取超过5000毫升的水分，就能达到减肥排毒的效果。”这是目前一些人为自己开出的“减肥处方”，其“理论”依据是：人体新陈代谢会消耗热量，倘若一天摄取超过5000毫升的水分，一定可比正常人多消耗一倍以上的热量；而且喝水的饱足感会影响食量。
对此，专家指出，喝水过多，由于渗透作用，血管里的血液会被水稀释，导致血液所含的氧及营养物质浓度下降。为满足机体的能量供应，心脏必须加大工作强度，致使心脏负荷增加。*如此，对健康危害*，对贫血患者的影响尤其严重。
专家指出，如果为了减肥每天大量喝水，不出一个月就会导致“水中毒”。大量喝水，身体必须借着尿液将多余的水分排出，排出的水分中含有重要的电解质，倘若持续时间太久，体内以钠为主的电解质就会受到稀释。初期会出现易疲劳、虚弱无力、腰酸背疼、畏冷、心跳加快、皮肤失去弹性等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。另外，大量喝水后会造成体内脏器水肿，由于“水往低处流”，多余的水分会大量在腰部和下肢汇聚，造成腰部和下肢水肿。
