华蓥严打食品滥用添加剂

近日，国家质检总局等9部门联合行动，决定在全国开展为期4个月的专项整治行动，打击违法添加非食用物质和滥用添加剂。华蓥深刻领会专项整治精神，迅速采取四项措施，扎实做好专项整治工作。

　　一是严格监管，实现专项整治全覆盖。三鹿婴幼儿奶粉事件暴露出食品安全存在很多隐患，也暴露出食品监管存在很大漏洞。华蓥深刻汲取教训，对全市食品和食品添加剂生产加工企业实行地毯式检查，摸清食品添加剂生产企业情况，开展强制检验和专项抽查，确保不漏查一个企业，不一个问题。

　　二是突出重点，发现问题从严查处。打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治工作线长面广点多，华蓥紧抓四个重点（重点整治产品、重点整治单位、重点整治区域、重点整治内容），开展集中整治。在检查中发现有5家企业存在食品安全隐患，当场下发了责令改正通知书，限期整改。

　　三是着力治本，建立追查溯源*机制。在开展集中整治工作的同时，华蓥本着标本兼治，着力治本的原则，指导企业建立健全制度，督促规范食品添加剂生产管理，对其生产的食品添加剂的类别、品种、流向实行备案管理，建立追查溯源*机制，从源头上保障食品生产安全。

　　四是质量承诺，营造诚信兴商市场环境。食品安全重于泰山，企业责任非常重大。华蓥召集全市58家食品和食品添加剂生产加工企业，郑重签订了《食品添加剂使用承诺书》，把监管与自律有机结合起来，引导企业自觉履行法定质量责任，以产品奉献社会，营造“重质量、讲诚信”的良好市场环境。