地窑式蒜黄高产栽培技术

   蒜黄是大蒜软化栽培的产品，栽培蒜黄生产周期短，经济效益高，可利用农闲季节进行生产，是一个发展庭院经济，增加收入的致富项目。一般每月可生产一茬，每平方米生产蒜黄15公斤以上，一个50平方米左右的地窑可生产6茬，实现纯收益3000多元。现将其生产技术要点介绍如下：

    一、品种选择：选择山东苍山大蒜，这是一个优良的地方品种，蒜头肥大，横径约5—6厘米，外皮白色，一般每头7—8瓣，单头重45克左右，蒜瓣肥大，外皮稍带紫红色，发芽快，叶尖金黄色，品质好，产量高，是一个比较理想的蒜黄栽培品种。

    二、挖土暖窑：蒜黄生*短，对温度适应范围广，在12—30℃条件下均能生长。因此，利用冬、春季节生产，场地要选择背风向阳、地势高燥的地块，以利于提高暖窑的温度，减少冻害，同时当外界温度升高时，又能很好的放风降温。冬季或早春外界气温低，采用暖窑生产无公害蒜黄是一种比较理想的栽培方法，具有投资小、建窑简单、生产操作方便等优点。挖暖窑，一般高度为2—2.5米，入土深为1.5米左右，露出地面高度为1米、窑长7米、窑宽7米（栽培面积掌握在50平方米左右），在上面用木架或竹竿支好（一定固定牢固，上面要盖土），然后铺放玉米秸、稻草、小麦秸或破草苫等遮盖物，zui上面盖土，厚度为40厘米左右，在四个底角处各留有一个放风窗口。挖入口，宽度为40—50厘米，两侧用砖垒好。栽培床土以富含有机质的壤土为好，土壤厚度为10—12厘米左右，栽培池的畦面要平，铺砂或沙壤土6厘米左右，耙平后栽蒜。