冯廷近谈2009年我国茶叶市场八大趋势

    中国茶叶学会副会长兼海峡茶业交流协会副会长、福建省茶叶学会会长冯廷近日在谈到2009年茶市动向的时候，提醒业界关注茶市八大趋势。他认为，从总体上看，红茶、武夷岩茶市场趋热，铁观音、白茶、绿茶平稳发展，因为花茶的价位较低，更适合金融危机下的购买力而探底回升，普洱茶市场仍处于低迷状态，茶不好卖了。

　　茶叶消费多样化趋势明显，“红茶”备受青睐。

　　世界上90%的茶消费者都喝红茶。在2008广州茶博会上汇聚了世界与中国各地红茶，和乌龙茶一样，红茶也大受欢迎，掀起了一场经典的“红茶风暴”。2008年中国的红茶出口呈上升趋势，红茶出口2.68万吨，出口金额4084万美元，平均单价1521美元/吨，同比分别增长26.6%、40.14%和10.7%。国内红茶消费都在升温。

　　茶叶消费的多样化还表现在：从消费人群看，茶叶消费者呈年轻化倾向，越来越多的年轻人喜欢喝茶；从口味上看，有一部分消费者口味正由传统口味向新口味转变。如四川的藏茶，加入了花茶元素，口味新鲜，称为“爽茶”，许多国外朋友大加赞赏。茶食品、保健类的茶品，也将会占据越来越多的*。

　　质量安全门槛越来越高。

　　近年来，欧美日等发达国家不断提高茶叶检测标准。去年8月1日起欧盟已将对残留在茶叶中的农药硫丹*从30mg/kg调整为0.01mg/kg，把检测标准提高了3000倍。而在9月1日，对出口到欧盟的茶叶检验将由原来的100多项增加到200多项。日本有关方面也表示，从2009年5月起，将实施新的《食品卫生法》，对茶叶农残限制有明显变化，将设限农药残留由83种增加到约144种。

　　去年10月，我国实施*个针对出口茶叶质量安全控制体系制订的《出口茶叶质量安全控制规范》国家标准。国家还成立了茶叶质量标准委员会，各地都相应的加大了监管力度。

　　海峡两岸茶业交流日益红火。

    中国台湾茶业界很重视中国内地市场的开发。2007年，中国台湾单销大陆的茶叶出口额就达116万美元，足足比5年前增长8倍。两届海峡两岸茶博会上中国台湾展位个个爆满，上海等其他茶博会暨海峡两岸茶业交流会也是人气旺盛。

　　“在我们看来，大陆诱惑力的，一是广阔的茶叶种植基地；二是庞大的茶叶消费市场。大陆13亿人口啊，这么大的市场摆在这里，我们怎么可能不来？”陈重嘉道出了中国台湾茶人的共同心声。

　　普洱茶要“触底反弹”尚需努力培育市场。

　　2007年，普洱茶市场泡沫被击破。2008年，经济危机接踵而来。许多茶商都有“不抱多大希望”的心理准备。由于普洱茶产品良莠不齐，曾经被炒到癫狂的普洱茶市场近期又上演了高台跳水，市场正在向其价值回归，消费者也有一个理性接受过程。目前普洱茶市场正在向良性方向转变。2009年，普洱茶经过多年的起起落落之后将进入相对平稳期，但要重振雄风还有待努力。

　　市场倾向名优茶。

　　近几年，消费者的食品安全意识不断提高，有一定能力的消费者对于茶叶的消费越来越看重品质和品牌。消费者在选购茶叶时更加注重茶叶的品牌和包装，买茶叶奔品牌的现象已日渐普及。散装的、无牌无名的茶叶*将逐步缩小。

　　今年中国茶叶学会将推动茶界重点加强品牌宣传力度，引导各主要品牌企业加快扩张步伐，抢占终端市场。品牌建设将是今后中国茶企发展的重要战略目标。各大产茶区，各大茶类都将逐步形成一批。这也标志着茶叶品牌化经营时代真正到来。

　　营销制胜将突出特色茶文化。

　　茶文化活动营销能避开国内媒体广告近年来收费居高不下的状况，为企业节约大量的宣传成本，能够以zui快的速度、在zui短的时间创造强大的影响力，为茶界人士所推崇。2009年，茶文化活动营销仍然是主要营销手段。茶界人士都在积极筹备举行第三届海峡两岸和成都等茶博会。

　　科技创新，产业化生产，提高茶叶附加值。