食品饮料：对食品饮料行业影响点评

    食品安全控制的加强将促使细分行业内横向整合，促使市场集中度提高。企业可以通过品牌向消费者传递产品具有质量安全的信号，品牌优势越强企业所承担的质量安全违约成本越高，规避风险就需要企业建立起完善的产品质量控制体系。产品质量安全体系的建立需要较大资金投入，高成本费用投入是小型企业难以负担的。另一方面，大型企业在实施如绿色食品认证、*认证以及HACCP体系认证后获得的规模优势将明显大于小型企业。小型企业在逐步趋严的质量监控体系下，取得的超额收益减少，甚至低于行业平均收益，企业会选择退出，*将向大型企业集中。 

    食品安全控制的加强还可能进一步促使企业对产业链纵向整合。食安全风险多发生在原料采购和生产加工两个环节。为消除购进外部原料的风险，企业通常采取加强原料检验的被动控制方法。主动控制风险的方法是把企业质量控制体系延伸至原料生产、收购环节，即产业链的纵向整合。主动安全控制措施的效果要明显优于被动安全控制措施。 

基于以上消费和生产两方面的分析，我们认为细分行业中目前消费信心处于恢复期的乳制品行业受益将zui为直接，我们仍然看好乳制品公司的*发展。