新*二氢查尔酮

新*二氢查尔酮（简称NHDC）是从柑橘类天然植物中提取的新*经过氢化而成的黄酮类衍生物，是一种具有苦味抑制和风味改良的功能性甜味剂。上海倍翔生物科技有限公司的该产品远销欧美等国家。

产品特点：

1、甜度高，热量小。其特点在于甜度大（蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清爽，余味持久，并具有的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解，而糖苷基几乎不参与代谢，所以NHDC的热能值极小，可以作为低能量食品甜味剂。

2、甜味慢，时间长。的甜度特点是：甜味来得慢，后味持续时间长，甜味清爽且愉快，能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到zui大值的时间要比糖精和蔗糖都长，而且持续时间也较长。

3、稳定好，无毒性。它无诱变性，无致癌性，无致龋行，无明显的毒性效应，对身体无不良的影响，代谢速度快。该甜味剂作为一种食品香料已被收录于我国GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准（I1297）,并被美国FDA列为*的五毒化合物。

该产品在饲料工业中的应用：

可广泛应用于食品、饮料、糖果和保健品中，其在饲料中更有着广泛的用途。作为甜味剂加入到饲料中，可使饲料口味超甜，能增大崽猪食欲，明显促进其生长和降低每千克增重的饲料消耗。与别的甜味剂复配使用时，尤其是与糖精复配时，能产生优良的协同作用。糖精的金属余味可以造成严重的问题（特别是当其用于仔猪日粮中时），足够浓度的NHDC是提供余味掩盖作用所必须的。

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