沙棘是地球上生存*超过两亿年并有神奇功效的植物。沙棘拉丁名为“闪光的马”，因为古希腊人发现将病马放在沙棘林中放牧一段时间后，不仅病愈，而且膘肥体壮，故誉以美名。沙棘果是*的VC*，100g鲜果汁约含VC1000mg，是苹果的25-30倍、猕猴桃的2-8倍、山楂的14倍；有7种黄酮类物质和 20种微量元素；富含天冬氨酸、核氨酸等18种组成人类和动物肌体蛋白质及维持新陈代谢*的物质。现代医学研究证实，沙棘具有抗疲劳、抗衰老、抗血管硬化、抗辐射、促进新陈代谢、抗坏血病的作用，是一种的食品和保健品原料。我国有2000多万亩沙棘林，是世界上zui大的沙棘种植和加工的国家，所以沙棘产业开发潜力巨大。
目前，沙棘果实除可加工成原汁、浓缩汁、饮料、果酒、果酱等食品外，其果肉油、籽油在医药上对高血压、冠心病、胃溃病、烧伤、冻伤、辐射伤及某些癌症等都有显著疗效，也是制造护肤化妆品的上等原料，沙棘果皮、果肉、果汁中含有多种色素，提取后可作食品、药物染料，沙棘果渣还是提取沙棘黄酮的好原料。上述沙棘产品开发在我国已有十多年的历史，特别是改革开放以来，发展更快，对我国沙棘产业的发展起了很大的推动作用，成绩是巨大的。但问题也很多。主要表现为“三少一低一落后”，即次高质量的产品少，特色产品少，高科技含量产品少；工业产值低；设备与工艺技术绝大多数企业落后，乡镇和个体企业的设备更是落后，限制了沙棘深加工产品质量、档次、新品种的研发和已有品种的更新，制约了沙棘产业化的发展。
沙棘产品的深加工主要从沙棘原汁加工开始的，所以沙棘原汁品质的好坏就直接影响着深加工产品的质量。沙棘属浆果类，果实小、皮簿、易损坏、易褐变、易*，不宜*贮存和长途运输。而许多沙棘企业却建设在远离沙棘产地的大城镇，除采收运输成本加大外，更重要的是在贮运中沙棘果极易损坏，使加工的原汁质量大大降低，也使得下沿的深加工产品质量得不到保证。同时，由于这些固定的沙棘加工企业投资都在数百万，甚至数千万元，使沙棘基地只能望而生叹，还由于这些沙棘企业的原汁加工设备仅能适应沙棘加工，在短暂的收获期过后就闲置了，而下沿的深加工产品也因缺少原料而停产，所以这些企业的效益是比较低的，若不改进现有原汁加工设备及搞好综合加工，是难以适应我国沙棘产业发展的要求。
国家局zui近公布了可以在沙棘产地就近加工沙棘原汁的产品“可移动鲜果蔬原汁加工设备”（02261875.9），该产品由杨凌红桑果食品技术有限公司工程师孙学义研制成功，产品已通过了陕西省产品质量监督检验所检验。“可移动鲜果蔬原汁加工设备”实际上是一座小型的沙棘加工厂，由四个活动板块构成，占地面积7.2×3.6m²，总功率14kw，自重3T，每小时可加工沙棘果1吨，投资20多万元，便可投入生产。它不需要蒸汽，不需要大的厂房和办公设施，整套设备安装运转、拆卸、迁移都十分方便。在产地就近收购沙棘果，便利了农民的采收和交送，缩短了沙棘鲜果从采收到加工成原果汁的时间，这套设备在现场便可完成清洗、输送、榨汁、过滤、灭酶、巴氏灭菌、UHT灭菌、无菌灌装等加工工艺，zui大限度地保留了沙棘原果的色香味和营养成份，大大提高了沙棘原果汁的质量和出汁率，加工过程不加防腐剂，属绿色产品，同时产品可在常温下贮存和运输，利于出口创汇。还由于省去了包装、中转、贮存、长途运输的费用和破损霉变损失，大大降低了生产成本，为沙棘产品终年的深加工可提供质优价廉的原汁原料和副产品，促进沙棘深加工产品质量、档次、品种的不断提高和创新。该产品除加工沙棘果外，还可加工酸枣、樱桃、山楂、草莓、西红柿、胡萝卜等果菜，配套少量设备，又是一个小型沙棘饮料加工厂，可以做到一机多用，终年生产。所以该套设备的投资利润率比较高，是沙棘原汁理想的加工技术和设备。我国现有沙棘可采果面积600多万亩以上，年可采鲜果200余万吨，价值20多亿元，深加工后可创产值200多亿元。而全国现有沙棘加工企业200多家，加工产值10多亿元，加工鲜果仅为可采鲜果的十分之一左右，远远不能适应我国沙棘产业化发展的需要。所以利用“可移动鲜果原汁加工设备”和技术加大加快沙棘原汁的加工力度，以高品质的沙棘原汁长年供应浓缩果汁、饮料、果酒、果醋、色素提取、保健品及医药等企业终年均衡生产，促进相关企业按国内外市场要求，生产符合质量和安全标准的沙棘深加工产品，不断拓宽国内外市场，从而促进我国沙棘事业和产品大开发。
