国内*蔬菜药残降解技术问世

   笔者从*和国家食品*举办的食品安全论坛上获悉，日前，国家“863”计划重大生物工程项目“蔬菜瓜果农药降解酶”，由中国农业*生物技术研究所的科研人员历经5年多的艰苦努力研制成功并通过了国家鉴定。该技术将可全面分解农药毒性分子，*去除农药残留，具有水平，并有望通过技术推广在范围解决农药残留问题。

    据该技术的拥有者北京佳农新贸易发展有限公司介绍，这种名为“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”生物制剂可迅速作用于农药残留的有机磷分子，通过生化反应降解分子中的磷酯键，使其不溶性的剧毒成分瞬间分解为无毒、可溶于水的小分子，*去除农药残留。降解后的溶液是无毒的水溶液，对环境不会有二次污染。除了具有对农作物食品的净化价值外，对自然环境如湖泊、土壤中的农药残留也具有*的净化功效。而传统洗涤类产品仅能从物理清洗上局部去除农药，也无法避免洗涤后废液对环境的二次污染。

    笔者从*了解到，该技术问世同时便获得了第八届中国*成果交易会产品奖，“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”生物制剂成为了*系统*获得此奖项的高科技产品。金鉴明院士等专家对该成果进行鉴定后在“科学技术成果鉴定证书”中指出：该技术应用范围巨大，对于众多农业型发展中国家均具有广阔的市场推广空间，也*了有机磷降解酶制剂商品化生产的空白。

    据北京佳农新贸易发展有限公司董事长丁毅介绍，该技术在日前举办的第八届高交会上刚亮相，就引起了中外客商广泛青睐。目前该项目已投入规模化生产，年底前将有望全面推广。