2009年07月13日 14:38:37人气：259来源：
从*和国家食品*举办的食品安全论坛上获悉，农药残留是当前zui突出的食品安全问题，目前农作物中的农药残留已成为严重威胁人类健康的“隐形杀手”，每年有数十亿人不同程度受到农药的间接毒害。日前，国家“863”计划重大生物工程项目“蔬菜瓜果农药降解酶”，由中国农业*生物技术研究所的科研人员历经5年多的艰苦努力研制成功并通过了国家鉴定。该技术将可全面分解农药毒性分子，*去除农药残留，具有水平，并有望通过技术推广在范围解决农药残留问题。这种生物制剂除了具有对农作物食品的净化价值外，对自然环境如湖泊、土壤中的农药残留也具有*的净化功效。
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