2010年04月30日 11:02:39人气：903来源：
饮用绿茶这一主要集中在亚洲特别是东亚地区的古老习惯，与降低心血管疾病和癌症风险在内的一系列健康利益相关，这主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类，大量临床实验证明儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。它是无色、溶于水的化合物，赋予了茶*的苦涩味。
随着生活水平的提高，我国居民的生活方式也在不断变化，国人膳食中的脂肪的比例大幅增加，加上现代人缺乏运动以及不规律的生活作息时间，肥胖问题日益突出，特别是中心性肥胖，俗称腰腹部的肥胖，成为看不见的健康杀手，它是心血管疾病、糖尿病等慢性病的罪魁祸首。
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