用淡水养咸水鱼美科学家敢想敢做

    在自然环境里，鲳参鱼和罗非鱼是永远也不会相遇的，因为它们一种是咸水鱼，生活在海洋中，一种是淡水鱼，生活在河湖里。但是，经过美国科学家的“撮合”，鲳参鱼和罗非鱼却在渔缸里欢快地相互追逐起来。

    科学家正在把以前被认为是不可能的事变成可能。

    科学家指出，人们对海产食品的需求日益增长，他们正在寻找利用陆地上的淡水放养咸水鱼的方法。美国行业分析师霍华德·*说：“所有的报告都表明，我们的天然资源是有限的，只靠海洋中的鱼类远远不能满足我们的需要。因此，水产养殖业面临着一个巨大的机遇。”根据美国国家海洋渔业服务机构的分析，在2002年，平均每个美国人消费近7千克的海产食品，比上一年增长了7个百分点。*预测说，到2020年，海产食品每年需要增加约5亿千克才能满足人们日益增长的需要。美国海港支流海洋研究所的专家们相信，水产养殖业中的新技术将有助于满足人们对海产食品的需求。现在鲳参鱼的捕捞数量受到严格限制。除了鲳参鱼以外，研究人员正在尝试在较淡的水中饲养比目鱼和黑海鲈鱼，逐渐减少它们对咸水环境的天然依赖性，这样就可以使它们逐渐摆脱传统的咸水生存环境。

    新技术可以使海产品远离昂贵的价格，也给各地的农民一次扩展或者改变他们命运的机会。海港支流海洋研究所的水产养殖*主任肯尼思·雷利说：“如果你去堪萨斯州或者是密苏里州这样的地方，你会发现每晚在餐桌上来上一盘新鲜的鱼虾对他们来说是一件多么的事。但新开发的渔业放养技术可以使得他们的食品结构在牛肉和鸡肉之外有了更多的选择。”

    改变部分鱼类的生存环境——从咸水环境变为淡水环境，这只是海港支流海洋研究所推动水产养殖业发展的研究项目之一。根据美国*的消息，他们还正在研究如何使野生环境中一年只产卵一次到两次的鱼类繁殖得更快一些。比如，比目鱼是在冬季产卵的，但是在温室养殖池中可以通过控制温度和光照，来诱发比目鱼提前产卵。雷利说：“在佛罗里达州的夏天，比目鱼可能会认为冬季已经到了。”