植脂末产品介绍

.高脂型植脂末（含脂量为75%以上） 该产品颗粒细小均匀、起酥性、乳化性好，产品*。这类产品主要应用于曲奇饼干，*压缩饼干等高含油量的糕点、蛋糕粉、米面制品等，能提高食品的含油量，且不走油，其煮泡性好、韧性好，大大改善了产品口感、提高食品质量。 2.微胶囊植脂末（含油20-50%）该品种用途广泛，主要应用于营养麦片、配方奶粉、豆奶粉、豆奶片、冰淇淋等固体饮料及糊状食品，如花生奶、酸奶、液态奶、黑芝麻糊、莲子糊、米糕粉等。加入植脂末后，可以大大提高产品的流动性、分散性及在水中的溶解性、乳化性，其理化指标和卫生指标达到国外同类产品水平。 3.咖啡伴侣植脂末 该产品增白效果明显，颗粒均匀，流动性好，能迅速地溶于热水中成均匀的乳状液，不分层，与咖啡一起饮用，可增强咖啡风味。 营养型奶油粉 本产品主要用于婴儿、孕妇、老年等*人群营养配方奶粉，并具备以下特点： 1、油脂含量50%以上，*含量10%以上，添加于配方奶粉中可大大提高配方奶粉中的油脂及亚酸含量，是目前国内提高混合型配方奶粉中脂肪含量的有效途径。 2、乳化性能好，可增加配方奶粉冲泡后的乳化稳定性。 3、溶解性好，添加于配方奶粉中，可大大提高配方奶粉的溶解性。 4、流动性好，且颗粒细小、均匀，便于与配方奶粉的其它原料混合，使配方奶粉流动性增强，便于包装。 5、溶解后，油脂以微胶囊的形式（10-9米）均匀分布于水相中，分散能力*，可增加配方奶粉冲泡后的口感。 6、在生产过程中，可根据用户需求将维生素、矿物质等微量元素组分均匀地添加于奶油中，使得混合型配方奶粉各成分的均匀性大大提高。