食物放在冰箱里的存放时间

　　中华食品生意网整理：生活中不少人存在一个误区，认为冰箱有消毒作用，食物一旦放到冰箱里，就等于穿了“保护膜”，既卫生又方便。实际上，食物放在冰箱里经常不清洗，会滋生许多细菌，即使外表看起来很新鲜，里面或许已经变质了。不同的食物在冰箱里存放时间多长呢？下面来详细介绍一下。
　　
　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能*杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
　　
　　另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。如何正确使用冰箱，也是主妇们必*家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
　　
　　鲜蛋：冷藏30~60天
　　
　　熟蛋：冷藏6~7天
　　
　　牛奶：冷藏5~6天
　　
　　酸奶：冷藏7~10天
　　
　　鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
　　
　　牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
　　
　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
　　
　　香肠：冷藏9天，冷冻60天
　　
　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
　　
　　罐头食品：未开罐冷藏360天
　　
　　花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
　　
　　咖啡：已开罐冷藏14天
　　
　　苹果：冷藏7~12天
　　
　　柑桔：冷藏7天
　　
　　梨：冷藏1~2天
　　
　　熟西红柿：冷藏12天
　　
　　菠菜：冷藏3~5天
　　
　　胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
　　
　　剩饭别吃3天，果蔬zui多一周，酱料能放两月。