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——2000年日本蜂王浆公正协会修订
| Ⅰ 理化指标 | |
| 1．鲜王浆 | |
| 水 分 | 62.5~68.5% |
| 粗蛋白 | 11.0~14.5% |
| 酸 度 | 32.0~53.0 |
| 10-HAD | 1.40%以上 |
| 细菌数 | 500个/g以下 |
| 2．王浆干粉 | |
| 水 分 | 5.0%以下 |
| 粗蛋白 | 30.0~41.0% |
| 10-HAD | 3.50%以上 |
| 细菌数 | 500个/g以下 |
| 3．王浆制品 | |
| 10-HAD | 0.18%以上 |
| 细菌数 | 1，000个/g以下 |
| Ⅱ 检测方法 | |
| 水 分 | 减压加热干燥法 |
| 粗蛋白 | 凯氏定氮法 |
| 酸 度 | NaOH滴定法 |
| 10-HAD | 高压液相色谱法 |
| 细菌数 | 标准平皿培养法 |
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