鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。

鱼糜水分测量仪原理：

《冠亚牌》快速水分测定仪是由深圳冠亚水分仪科技有限公司研发并生产，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。该仪器采用进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。

鱼糜水分测量仪技术参数：
1、水分测定范围：0.01%－100%；
2、测试时间：只需几分钟即可完成测定；
3、样品重量：0.5g－60g；
4、水分含量可读性：0.01%；
5、加热温度：室温－180℃；
6、显示参数：7种；
7、通讯接口：标准RS 232接口；
8、供电电源：电压220v±10%
9、 频率 50HZ±1HZ
10、试样温度：-40℃－50℃；
11、工作环境温度：-5℃－50℃；
12、相对湿度：≤80%RΗ；
13、外形尺寸：约380mm×205mm×325mm；
14、净重量：约3.7kg；

     鱼糜水分测量仪