《餐饮企业经营规范》颁布 包间收费将明示

    据介绍，今年上半年，我国餐饮业零售额达到5813.7亿元，同比增长18%。然而，目前我国的餐饮业仍然普遍存在着网点多而散、规模小而乱、行业标准缺失、企业管理不规范、食品安全问题突出等特点。

    此次颁布的《餐饮企业经营规范》是我国首部针对餐饮企业制定的*性规范，适用于各种经济类型的企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐厅、小吃店、快餐店、饮品店，以及集体用餐配送企业。规范分别从运营场地、设备设施、规章制度、卫生安全、后续处理等多个方面对企业资质及经营管理作出明确规定。