苍蝇泡咸鱼　臭池腌冲菜

   咸鱼上布满了苍蝇。

    江门质监部门开始为期4个月的食品质量和食品安全专项整治工作

    36家企业被查处，捣毁无证无照的食品生产黑窝点4个，涉案货值49.84万元

   工人光着膀子晒咸鱼，加工场苍蝇漫天飞，臭池里腌冲菜……餐桌上的咸鱼、冲菜竟是这样生产出来的！8月24日起，江门质监部门开始为期4个月的食品质量和食品安全专项整治工作，连日来，记者跟随工作人员突击检查咸鱼、冲菜加工作坊，发现部分作坊的卫生问题十分严重，咸鱼、冲菜成品及原辅材料被当场封存。

    现场一：加工场苍蝇满天飞

    8月24日上午，江门市的稽查人员兵分三路，分别进入市区辖区的白沙、荷塘等食品生产企业查处整治。

    在白沙沙富里的一处村舍，两家加工咸鱼的作坊竟然就隐藏在一片农田里的泥砖搭建的窝棚，记者在离加工场较远处已闻到阵阵腥臭。进入作坊内，黑乎乎的加工池腌制着多种咸鱼，仔细一看，加工池里竟浸泡着多只死苍蝇。

    由于两家小作坊的经营者均无法提供齐全的证件，执法人员依法查封咸鱼半成品800多斤。此外，在场的执法人员告诉记者，这两家小作坊都违反了食品生产加工企业生产现场不得饲养猫、狗的家畜的规定。

    一连突击了三间咸鱼作坊后，执法人员连忙赶到附近的两家咸鱼作坊检查。这两家小作坊生产环境同样恶劣，各种生产材料和生产工具均散放于地上，其中一家作坊，执法人员发现用于腌制咸鱼的盐袋上*没有厂名、厂址和执行标准等*信息。

    现场二：臭池里腌制冲菜

    当日上午，江门质监的稽查执法人员在荷塘镇检查了4家冲菜生产加工厂，2家停产关闭，另外2家正在生产加工的均为未取得QS食品生产许可证（证照不全）的小作坊，都属于家庭式的手工加工场。

    检查人员在现场看到，现场生产环境恶劣，卫生条件脏乱差；无厂房、无冲洗、消毒设备、无检测设备，工具只是简单的一块砧板、两把菜刀，工人将杂乱放在地上的一袋袋的冲菜切头去尾就扔进腌制冲菜的池子；池子里污秽不堪，发出阵阵恶臭。

    36家企业被立案查处

    根据zui近的统计数据，截至8月28日下午17时30分，江门市共出动执法人员396人次，检查生产企业91家。行动中对涉嫌违法生产加工的36家企业立案查处，捣毁无证无照的食品生产黑窝点4个，涉案货值49.84万元，其中食品类41.23万元，其他8.61万元。