3月21日新民网从上海市政府获悉，市质量技监局发布了《关于2007年第4季度定量包装净含量专项监督抽查的通报》。
新民网从通报上解到，市质量技监局对本市各大卖场、大型超市和部分商店的大米、黄酒、食用油、炒货、虾仁、冬令保健品等6类定量包装商品的净含量进行抽查，结果发现大米合格率仅为43%。
据分析，大米合格率较低的原因主要是大米加工后，会产生“热耗”效应，造成大米的水分流失情况。有的企业没有意识到这种现象，有的企业明明知道水分流失，但为了降低成本，在包装时没有足够的预留量，造成净含量抽查不合格。
据悉，为了确保在保质期内大米净含量准确可靠，企业应该根据不同的环境条件，在包装时多加几十克左右的大米并尽量采用密封包装。如：上海乐惠大米厂在生产装大米时，根据定量包装净含量大小，要添加补充一定的“热耗”量。农工商超市在自牌或加工单位进货验收时制定一套完善的管理制度，10kg/袋的袋装大米除包装袋分量外还需多加80g大米补充“热耗”效应所流失的大米分量。
此次的检验结果显示，不合格企业的大米平均短缺量为53.1克，平均比标注净含量少0.61%。
根据本次抽查的情况，市局召开了抽查结果通报会议，会上通报了本次抽查的情况，宣贯定量包装相关规章制度，要求企业积极整改，并对严重短斤缺量的予以曝光，进行了相应的处罚
