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不少酒店都在进购浓缩汁、添加剂
在调查过程中,一家酒店的负责人告诉记者,他们的果汁业务是外包的,由太原一家专门经营果汁浓缩汁、浓浆的公司承包。太原像这样的经营公司还有很多,经营此种业务的酒店更是无法统计。
4日上午,记者对太原销售调味品及食品原料相对比较集中的五龙口海鲜市场进行了调查采访,发现在许多调味品销售店内都可以买到这种所谓的果汁浓缩汁、浓浆,甚至还有各种白色粉末状的添加剂,价格每瓶8到20元不等。这些添加剂大都包装简陋,只是在外包装上张贴标明是何种水果的标签,有的甚至连QS标签都没有。
记者以酒店采购人员的身份进入一家调味品经销店,店内除了各种调味品外,还有大量的果汁浓缩汁。记者借讨价还价的机会与店内一位业务员攀谈得知,太原至少有三成酒店从她家进货,大都购买这些果汁浓缩汁,而她家在五龙口算不上是大的经营店,也就是说太原购买并销售勾兑果汁的酒店很多。同时她告诉记者,如果想要购买更便宜的添加剂,还可以到不远处一家销售"化工"食物原料的店去问一下,在她的指点下,记者在路边共找到了"义利""嘉南"等多家销售食品添加剂的商铺,大都销售各种档次的果汁浓缩汁、浓浆。在其中一家商店,记者购买到了包装、质量都比较低劣的粉末状添加剂,每袋售价只有8元,据这家店的老板介绍,一袋添加剂可制作上百杯果汁,太原许多中档酒店都在使用。
果汁须多纯 欠缺行业标准
采访过程中，记者随即在酒店对部分顾客进行了采访，大部分消费者对"鲜榨果汁"的骗人内幕表示毫不知情，但听说酒店的此种行为后都非常气愤。
市民赵女士在接受记者采访时表示，酒店的鲜榨果汁卖得都比较贵，大家都以为肯定是用新鲜水果制作的。但没想到这中间会有这么多不明不白的添加物。
那么，酒店"鲜榨果汁"行为对消费者会构成哪些危害呢？
太原市*食品处的王红英处长在接受记者采访时说，这些所谓的鲜榨果汁中添加的添加物，大都含有食用色素、食用香精等配料，因为品种不同、配料不同，其食用后到底有没有危害目前不能下定论，各酒店都是从生产厂家购买的混配产品，而厂家自身可能也不知道这里面到底含有什么成分？含多少？对消费者身体的危害程度就更是一个未知数了。但即使是生产厂家按照有关国家食品添加剂的标准来制作这些食品添加剂，这些果汁与真正的鲜榨果汁比较起来，还是有很大差别的，酒店这一行为无疑是在欺诈消费者。
省稽查分局的耿队长表示，目前经营鲜榨果汁的各种添加剂已经形成一个产业链条，太原有许多批发商、销售点都在经营这些产品。正因为它在酒店销售过程中所形成的*的作用（色泽、味道、黏稠度等），在一定程度上它还会有很大的*。目前急需要一个比较详细的行业标准来对这个市场进行规范，比如：酒店鲜榨果汁到底能不能添加添加剂？如果能？添加多少？果汁中果肉、水和添加剂的比例应该在什么范围内 ？
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