江*在视察西部工作时指出：西部产业结构调整，要以市场为导向，以企业为主体，以科技为支持，以优势资源为依托，要把资源优势转变为经济优势，努力发展具有西部特色在国内外有竞争力、有效益的产品和产业。同时提出，推进西部大开发就要不断提高人民的生活水平，使群众得到实惠。
江*的指示为西部产业结构调整指明了方向，也为我们农业科技企业指明了发展道路。杨凌红桑果食品技术有限公司联合秦丰种业集团巨浪果汁饮品有限公司，经调查研究，决心积极开发陕西红桑果资源，尽快使陕西的桑果资源优势转化为经济优势，努力把陕西的桑果产业办成有传统特色﹑又有出口创汇潜力、在国内外有竞争力的﹑有效益的产品和产业。
蚕桑是我国的传统特色产业，总量占世界的70%以上。蚕桑同样也是陕西的传统产业，陕西现有桑田70万亩，所以开发这一传统产业是继苹果﹑猕猴桃之后我省又一个潜力巨大的出口创汇特色产业，他有利于提高我国农业的竞争力。过去，由于没有桑果现采鲜榨现保鲜加工的手段，桑农仅以桑叶养蚕为主，桑果除少量鲜食和喂猪外，均因成熟期短易脱落、易*，大多自然丢弃，使数千万元的经济资源白白落入泥土之中，未能发挥应有的价值和效益，所以红桑果产业化技术开发势在必行。
陕西红桑果产业化技术开发是蚕桑业战略转移的需要。我国蚕桑过去产区多集中于东南部，随着这些地区的高速发展和工业污染加重，这一劳动和资源密集型产业已不适应这些地区的发展，出现了“南蚕北移，东蚕西迁”的趋势。在蚕桑业战略转移中，陕西省有承东启西，承南启北的区域优势和较佳的自然环境。陕西桑果深加工企业起步早，加上杨凌红桑果食品技术有限公司开发成功了KXJ—01—1型可移动鲜果蔬原汁加工设备，解决了桑果在种植现场加工成原汁并灭菌和无菌灌装问题，产品不加任何防腐剂，为红桑果的深加工开辟了新的道路。过去养蚕每亩收入600—800元，而种植果桑品种后，除原蚕茧收入外，桑果每亩仍可收入1000—1200元，既保持了传统的特色产业优势，又增加了桑农的效益；果桑新品种又是绿化荒山荒坡的好树种，在生态环境保护和退耕还林﹑山川秀美工程中将发挥更大的作用。
陕西省五年内若发展果桑兼用品种30万亩，届时可使农民增收6亿元，可加工桑果原汁28万吨，深加工后工业产值可达30亿元，除安排数千人就业外，还可消化农村闲散劳动力10多万人。
