什么情况下该用哪种保鲜膜有讲究

从本月1日起，食品用保鲜膜新的国家标准实施。今后，消费者在选购保鲜膜时要注意哪些问题？本报为你解读。

对于日常生活用品保鲜膜，相信人们并不陌生，可对于哪些保鲜膜可以放进微波炉加热，哪些保鲜膜不能接触油脂，哪些保鲜膜不能耐高温等问题，消费者却知之甚少。从本月1日起正式实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》新国家标准中，对保鲜膜的材质等方面进行了明确要求，今后消费者购买或使用这类产品前，可要看仔细了。

食品用保鲜膜须标警示语

据了解，关于保鲜膜的老标准是1989年起施行的《聚乙烯自粘保鲜膜》国家标准，本月1日起正式实施的新标准《食品用塑料自粘保鲜膜》增加了对保鲜膜原料的技术要求，对于使用的树脂要求必须为“食品级”原料。新标准将食品用保鲜膜主要分为聚乙烯（PE）膜、聚氯乙烯（PVC）膜、聚偏二氯乙烯（PVDC）膜等3类，比起老标准的单一种类有所扩大。此外，新标准还规定，保鲜膜应标明净卷重公称值和“食品用”字样；聚氯乙烯（PVC）膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言等；其他类别的保鲜膜，如可用于微波炉加热，应注明“可微波炉使用”、加热方式及zui高耐温温度。

超市在售的多未体现新标准

昨日，记者走访了大润发、新生活等多家超市，看到货架上销售的保鲜膜品牌繁多，价格从几元到十几元不等。材质多为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC），且大部分保鲜膜的外包装上并未标明“食品用”字样，只是在产品介绍上写着“食品保鲜膜”。此外，保鲜膜外包装上的用语也很不统一，有些是什么标注也没有，像耐热温度范围也只有少数品牌的保鲜膜有标明。

在大润发超市，好几款保鲜膜正在搞*，不少品牌的保鲜膜还打出了买一送一的广告。记者观察发现，在售的保鲜膜绝大部分没有标注“食品用”字样，只有少数品牌注明“食品包装用，安全无毒”等字样。该超市的工作人员说，“*保鲜膜应该没什么问题，平时消费者关注的主要是产品QS标志。由于目前销售的保鲜膜基本还是12月1日前生产的，所以保鲜膜包装上标注的信息还没有能够按照此次新标准的要求来进行标注。不过，今后超市选购货源时，会按照新标准的要求进行。”

在新生活超市，情况也类似，绝大部分保鲜膜没有标注“食品用”字样，出售的保鲜膜几乎都还是老包装。一位正在该超市选购保鲜膜的戴说，她不知道保鲜膜的新标准，平时自己选购保鲜膜时，只注意价格、规格，至于是什么材质制成的，从没留意。而记者采访发现，大多数市民的说法和戴的类似。

市民选购保鲜膜有讲究

那么，食品用保鲜膜新标准实施后，消费者在选购保鲜膜时要注意哪些问题呢？记者收罗了一些选购常识，供大家参考：

据了解，目前市场上出售的保鲜膜基本都是新标准中提到的3种，其中聚乙烯（PE）膜主要用于食品包装；聚偏二氯乙烯（PVDC）膜用于包装熟食；而聚氯乙烯（PVC）膜仅适用于包装生鲜食品，而不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，这在新标准中有明确规定。

在这3种保鲜膜中，zui应引起消费者注意的是聚氯乙烯（PVC）膜。在常态下，聚氯乙烯不会对人体造成危害，但聚氯乙烯保鲜膜在微波炉加热后或包装过热及油性大的食品时，会析出有害物质氯化氢，对人体造成伤害。总之，今后在购买和使用保鲜膜时，消费者要格外注意产品标志，什么情况下该用什么样的保鲜膜，应对号入座。