8月21日晚6点，在中山坦洲与珠海交界的坦洲创益文化园停车场陆续停满了小车，园区里的商家开始进入每天生意旺的时刻，“欢迎光临”不绝于耳。在一家餐馆门口，一位山东籍珠海老板告诉记者，以前曾有客户请他到这里吃过几次饭，偶然发现这个园区的餐馆越做越好，于是他每次招待客户也选择来这里，“这里的美食很有特色也可以放心消费，因为这里正在创建省级食品安全示范街。”
食品安全示范街
一处废弃的厂房，如今却变身为美食街，而且成功创建为食品安全示范街，这样的结果，不仅彰显出当地变废为宝、循环利用的建设理念，也展现出一种科学发展的思维，这种发展理念值得肯定和点赞。对商家来说，“食品安全示范街”不仅是一种荣誉，更是一块金字招牌，是持久有效的广告。
对一位消费者来说，外出吃饭关注的是什么？没错，是安全和健康。这是每个消费者首先要考虑的问题，一家餐馆干净不干净，制作加工的食品安全不安全，对健康有没有危害，这些都是消费者必须考虑的事情，也影响着消费者的选择。
创益文化园的这些餐厅就是这样，不仅餐馆装修考究，环境优雅洁净，而是管理规范，比如，透明厨房地面干干净净，各种厨房电器整整齐齐，各种餐具严格按标签盛放熟食品、半熟食品、生鲜食品等标准分类，摆放得井井有条……如此细致的管理，如此严格的操作，这一切都给人一种放心和信赖的感觉，这样的餐馆如何不吸引顾客消费，也是其成为“食品安全示范街”的重要原因。虽然当时创建的时候一些商家付出了成本，有些抱怨，但是现在看来，这种付出都是值得的，可以起到一劳永逸的效果。
食品安全示范街这样一个荣誉，不仅是对创益园各个餐馆食品安全工作的一种肯定和褒扬，对商家来说，也是一种*有效的广告，是一块闪光的招牌，这块官方授予的“招牌”比任何宣传广告都有效和有用，也更值得消费者信赖，要知道，安全和健康是有效的广告，有了这块招牌做广告，消费者自然就会趋之若鹜。
只是，虽然成功创建为“食品安全示范街”，但是相关部门的监管还是不能松懈，一方面确保食品安全示范街名副其实，让安全成为一种品牌，另一方面可以维持这种荣誉的生命力，确保这项殊荣的持续下去，成为的荣耀和广告。
