食品行业编辑视点新闻栏目-食品生意网

良品铺子抢占儿童零食布局先机

　　5月30日20点，聚划算优选官刘涛准点上线，启动618聚划算超级直播，揭开聚划算百亿补贴节大幕。

06月08日 09:35:18 良品铺子
腐竹是豆制品中的“营养”

　　腐竹属于大豆制品，是豆浆煮沸后经一段时间保温，待表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。

06月01日 09:14:01 腐竹
饮料市场竞争激烈“数字化转型”或成提升竞争力关键

　　饮料行业是“朝阳产业”，也是一个产品生命周期较长的行业，因此成了一片“兵家必争之地”。

05月21日 09:28:06 饮料市场
高速增长的背后，中国烘焙行业隐忧重重

提起食品界的网红爆款，少不了烘焙产品。鲍师傅肉松小贝、LadyM千层蛋糕、徹思叔叔芝士蛋糕，这些曾经刷屏或是引起大排长队的品牌，现在有些已经淡出视野，有的已销声匿迹，比如徹思叔叔已退出中国大部分市场。

05月18日 09:58:21 中国烘焙行业
东阿阿胶发布的“小金条”是啥？！

　　继旗下产品复方阿胶浆在印尼抗“疫”战场被“抢断货”后，东阿阿胶(28.16 -5.22%,诊股)又有新动作。

04月30日 10:21:33 东阿阿胶
水果出现“玻璃肉”？搭上冷链设备山竹一路领“鲜”

近期，在各大水果店、商超，笔者都能看到山竹的“身影”。但是不乏有个别消费者反映，“山竹价格普遍偏高，并且还存在‘玻璃肉’等品质下降的问题”，这也让不少人望而却步。随着山竹采摘、运输环节管理的加强，野蛮

04月28日 09:54:20 山竹
生鲜领域蛋糕做大冷链物流是“背后推手”

　　伴随着消费升级，国内居民对生鲜食品的需求量越来越大，生鲜市场得到快速成长。对于生鲜产品而言，产品质量控制非常重要，生鲜电商的关键在于保住这个“鲜”字。现如今，冷链物流的不断成熟进一步完善了生鲜市场

04月09日 09:52:49 生鲜领域
全国各地行业组织呼吁外卖平台降费

　　抗疫时期，国内许多餐饮企业被迫停止堂食业务，开始转型无接触式外卖，但外卖平台高额的服务费让其不堪重负。近日，全国各地多个行业组织呼吁，在疫情期间，外卖平台应尽快出台降低佣金费率等餐饮扶持措施，以共

03月02日 09:55:02 外卖
雀巢推人造金枪鱼！告别野味，疫情能否成为发展人造肉的催化剂

人造肉的新动作，今年仍在继续……继去年雀巢推出系列植物肉产品有了一些市场反响后，前不久，有消息传出，雀巢将于今年推出植物基“金枪鱼沙拉”。

02月27日 09:34:39 雀巢;人造金枪鱼
鱼筷时光：“危”“机”并存，做好弯道超车准备

往年的春节，是温奎忙碌充实的时候，鱼筷时光是他自创的烤鱼品牌。烤鱼品类有着较为明显的淡旺季，旺季时生意还算红火，但是到了淡季，温奎则要费尽心思保持店内的进店率，基本靠优惠活动来吸客拉新，从而做到平衡整

02月24日 10:35:01 烤鱼
生酮饮食“热情超过了证据”

　　JAMA内科学子刊述评认为，对于肥胖症和糖尿病的生酮饮食来说，“热情超过了证据”。

01月14日 09:41:05 生酮饮食
看GI识碳水开启健康主食消费新纪元

食物血糖生成指数(GI)对糖尿病、血糖异常、体重管理等人群的膳食指导具有重要意义。

01月06日 09:39:07 健康主食

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