这批卷心菜检测呈弱阳性，要提醒厨房加强清洗。”在哈密宾馆食品原材料快速检测实验室里，该单位食品安全负责人对身边的工作人员这样说。为喜迎党的十九大，进一步落实总目标，加强食品安全风险防控，近日，哈密宾馆投入6万余元建成食品安全快速检测实验室。
该实验室配备了专门的检测技术力量，采用目前*进的快速检测试剂，对所有从外部采购的食品原材料进行快速检测化验，严格准入机制。目前检测已覆盖蔬菜、肉类、海产品、干果、酱菜、卤肉等20多个品种，主要针对农药残留、瘦肉精、非法添加化学物质、抗生素、甲醛残留等，重点开展14项日常检测，基本做到了对有害食品的严防严管。
多年来，哈密宾馆一直高度重视食品安全工作，建立健全了“食品安全日常巡查制度”“菜品随机抽查制度”“食品留样制度”等一系列食品安全防范制度。哈密宾馆食品安全快速检测实验室的建立，再次将食品安全关口前移，检测过程中一旦发现不合格原料立即停止采购和使用，可有效防止食品安全隐患。
