近日，美国阿拉巴马大学(the University of Alabama)的研究人员发现，每天适量食用香蕉可预防心脏病及中风。
研究人员在同一时间内分别给小白鼠摄入不同含量的钾元素。结果显示，食物中含钾元素越高，小白鼠患动脉硬化的风险就会越低。香蕉富含钾元素，食用香蕉有利于预防动脉硬化和动脉阻塞。
摄入一定量钾元素会对人体大有裨益，但摄入过多则会对身体有害。研究表明，摄入足够量的钾元素可以预防心脏病和中风。过量摄入钾元素会导致腹痛、腹泻、恶心等症状。
据悉，香蕉含多种营养元素，适量食用香蕉不仅仅能够降低心脏病和中风的患病风险，同时也具有控血糖、促消化、治疗肾结石等功效。未成熟的香蕉还能够提高机体胰岛素敏感度。
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