在恶心食物的评选中，油炸大蜘蛛排在第5位，这道柬埔寨有名的民间小吃是用狼蛛配上大蒜和盐等调料之后油炸，酥脆硬壳里面的肉细嫩多汁，香脆可口很像鸡肉味道。许多国外游客在冒死品尝过之后，甚至会多买几只回酒店慢慢享用。
这种腿上长满了毛的黑色大蜘蛛是柬埔寨深山老林里的特产，也是味道好的一个品种。上世纪70年代，一群难民在饥饿难耐之下鼓起勇气将蜘蛛活吃到肚。吃完后才发现它竟如此美味。如今大片森林被砍伐改成稻田，野生大蜘蛛在滥捕之下已濒临灭绝，村民们只能冒险去柬泰边境的原始森林中去捕捉，惊悚捕蛛过程咱们下篇再讲。
物以稀为贵，大蜘蛛的身价从初的几美分暴涨到1美元，游客逛街的时候好多带点零钱，因为这东西好吃得根本停不下来。
害怕蜘蛛的朋友也可以尝试一下辣椒炒水蟑螂等昆虫，剥掉翅膀后香脆得令人回味无穷。
柬埔寨气候与广西相似,很适合种植桑树和养蚕。所以这真的是蚕蛹，大家可以放心品尝。
炸虫子能为贫困儿童补充营养和蛋白质，除了好味道，毒蜘蛛还可用来治疗背痛和儿童呼吸系统疾病，因此当地人还会把蜘蛛泡在酒里出售。值得一提的是柬埔寨人民对中国有深厚感情，上图两位小姑娘为来中国旅游已经攒了几百美元。
这些野生虫子是真正的天然绿色食品。首都金边的摊贩们每天凌晨三点起床将收购来的蜘蛛洗净、切掉毒腺、放在油锅里炸透，然后来到汽车站卖给长途车司机当早餐。而在白天，摊贩们又会来到皇宫对面的湄公河畔卖给游客当午餐。
