据欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)消息，近日，比利时通报丹麦出口一批次有机牛肉粉不合格。不合格原因为，亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌超标。
具体通报内容如下：
根据本次通报，除比利时外，丹麦牛肉粉还被销往瑞典、英国。
亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌是梭状芽胞杆菌属的一群细菌，而不是一个生物学分类单位。多指厌氧芽胞杆菌，代表性菌株是致黑梭状芽胞杆菌，其他常见的还有产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、破伤风梭菌等。此类细菌的主要特征是将亚硫酸盐还原为硫化物，多为有动力的革兰氏阳性菌，可形成芽胞，厌氧生长。
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