光明乳业计划在 2019 年推出更多冷藏乳制品、升级莫斯利安，并可能尝试品牌跨界合作。
新上任的董事长濮韶华在接受“小食代”采访时表示光明将在现有优倍、致优、如实、赏味等明星产品的基础上，推出更多新品。其中一个新品是莫斯利安的酸奶冰激凌。新品将在长三角地区上市，反响好再推向全国市场。
2018 年夏天，自媒体引发的“便利店难买光明冷饮”、“消费者者跪求涨价”等话题让光明冰砖等产品火了一把。上海盒马鲜生上的光明棒冰和冰砖的搜索量和销量都成倍数增长。
在这次的发布会上，光明相关负责人也提到可能会改变光明冰砖的包装，让边走边吃冰砖更容易。2018 年 12 月，光明乳业以 1.43 亿元人民币收购了其控股股东光明食品(集团)有限公司旗下的上海益民食品一厂有限公司 100%股权。益民食品一厂是光明冰砖等冷饮的生产方。过去光明冷饮产品 70~80%都走的是批发渠道，未来他们或许会更重视零售和消费者端。
2018 年 9 月，光明乳业还以人民币 2982.15 万元收购上海梅林所持有的上海牛奶棚食品有限公司 66.27%股权。牛奶棚是在上海有 200 多家门店的烘焙连锁，也在店内销售“牛朋”牌鲜牛奶、酸奶。濮韶华表示在收购了牛奶棚食品和光明冷饮之后，光明乳业将进行产业链、市场优势以及品牌和资源的整合。
“领鲜成果会”强调了光明在低温奶市场中的优势。
凯度在以全国 4 万户家庭为样本调研后得出：光明在全国新鲜牛奶市场中份额位居。凯度总经理虞坚说：“光明优倍、致优在华东市场保持渗透率的不断增长，意味着品牌招募到越来越多的消费者，两年共新增超过 56 万家庭用户。”
不过，目前包括伊利、蒙牛在内过去主打常温奶的乳制品企业都在推出低温奶：蒙牛推出了“每日鲜语”。新希望通过收购日本朝日集团在山东的两个子公司(朝日绿源乳业、绿源农业公司)，进入了冷鲜奶的市场。
除了低温奶竞争加剧之外，常温奶销售上光明受到了蒙牛伊利压制。光明把前三季度业绩下降归结于竞争激烈。2018 年前三季度，光明乳业的营业收入为 155.64 亿元，同比下滑 5.71%，归属于上市公司股东净利润 3.94 亿元，同比下降了 25.53%。
另外，光明塑造的常温酸奶品牌莫斯利安也卖得不如以往好。2013 年和 2014 年，莫斯利安的收入分别以 106.5%和 85%高速增长着。2015 年，莫斯利安的销售收入为 58.74 亿元，同比下降 1.44%。 2016 年后光明就再未公布这一块的业绩。这可能跟蒙牛、伊利等品牌都在推常温酸奶有关。
2019 年光明会对莫斯利安进行品牌升级：“满足不同的饮用场景和需求，带来更多新鲜感受”，光明乳业董事长濮韶华说。
近年光明的人事变动很多。2018 年 8 月，光明乳业突然宣布董事长张崇建和董事兼总经理朱航明因“工作原因”双双辞职的消息，这距离二人上任只有 3 年左右的时间。10 月，光明乳业董事会收到董事桑树德，副总经理、财务总监王伟的辞职报告。
濮韶华于 2018 年 9 月上任光明乳业董事长。他曾任开创董事长、上海市商业委员和经济委员会的一系列职务，上海水产(集团)总公司党委副书记、董事、总裁等职务。
