近日，双汇亮相第十七届中国(漯河)食品博览会(以下简称“食博会”)。17年来，双汇始终占据食博会“C位”，与食博会同城发展、相互促进。一方面，双汇通过食博会向消费者、向社会展示了产品、展出了形象、展现了实力；另一方面，双汇的规模和影响力不断扩大，销售规模达500亿元，让漯河食品名城实至名归，也让食博会更有分量。
数百种产品受青睐
在双汇展区内，记者看到来往客商比肩继踵，品尝双汇产品、洽谈合作。“快把熟食放到餐盘上。”为了让参观的客商及时品尝到熟食，双汇工作人员一边催促同事，一边不断地翻起肉片。“今年双汇展厅的客商比往年增加了不少。”一位负责熟食的工作人员告诉记者。
在客商登记表上，来自全国各地的客商留下各自的经营范围和联系方式。据悉，会期结束后，将有双汇工作人员联系客商，详谈合作事宜。“每年双汇都要研发10%左右的新产品培育未来市场，我已经参会4次了，每次都是冲着双汇新产品来的。”海南客商赵君全说。“每个产品都有市场定位，有的开拓市场，有的负责盈利，针对市场状况，因地制宜选择产品销售，并从整体效益看销售利润。”赵君全向周围客商介绍自己经营双汇的生意经。
作为参展食博会的企业，双汇此次参展产品多达400多种，展厅共设置了7大模块，分别是美式西式展区、熟食形象店展区、餐饮食材展区、高温休闲展区、低温新品展区、生鲜及调料综合展区和新产品体验区。据了解，这些产品是企业落实双汇集团董事长万隆“6大产品研发战略”的落地产品，也是企业提质增效、转型升级的拳头产品，必将成为未来整个中国肉类行业转型升级的风向标。
坚守主业做大做强
20世纪90年代初，全国消费者认识了河南漯河的双汇火腿肠。如今，双汇通过几十年的发展，已从中国内陆城市一个小小的肉联厂蜕变为大的猪肉加工跨国公司。正如万隆说的那样：“我一辈子就做了杀猪这件事。”这看似是调侃，实际上却是双汇多年坚守主业，稳步前行的企业文化体现。
1958年，双汇的前身漯河冷仓成立，在计划经济年代，这家地方肉联厂规模在河南省排第10位。1984年，万隆当选为漯河肉联厂厂长，上任之时，肉联厂资不抵债。1989年，看到了肉制品深加工行业的红利，万隆带领企业改制，成立了双汇品牌，双汇火腿此后顺利上市。双汇是从漯河走向全国、走向世界的肉类食品企业。目前，双汇在全国18个省(市)建有30个现代化肉类加工基地，总资产200多亿元，员工6万名，年屠宰生猪1800万头、肉鸡5000万只，肉类总销量380万吨，连续20多年保持中国肉类行业地位。
双汇控股母公司万洲总部在香港，2013年以71亿美元收购美国史密斯菲尔德公司，一举成为大的猪肉食品跨国公司。2014年万洲整合亚美欧100多家企业在香港成功上市；2016年进入《财富》世界500强；2017年入选香港恒生指数成份股。万洲旗下拥有中国大的肉类加工企业双汇发展、美国大的猪肉加工企业史密斯菲尔德，在拥有200多家成员企业、12万名员工，总资产1000亿元，生产基地遍布亚美欧三大洲，产品销往40多个国家；年出栏生猪2000万头、屠宰生猪5600万头，肉和肉制品总产量1000万吨、营业收入1500多亿元，是规模大、布局广、产业链完善、具竞争力的猪肉食品企业。
谈及企业做大做强的秘诀，双汇发展总裁马相杰说：“30多年前双汇就提出围绕农业做文章、围绕肉类加工产业做文章，力争把产品做精，产业做专，企业做大。”此外，马相杰表示，双汇还将根据国内外的发展形势，在国内继续实施并购和扩张措施，在做大主产业的前提下，进军鸡肉产业和牛肉产业。
6个升级推动双汇再上新台阶
中国是世界上大的肉类生产国和消费国，是具活力的肉类市场，但产业集中度低，供给侧量价波动大，结构性矛盾突出。双汇将借助当前国家供给侧改革的机遇，加快肉制品调结构、生鲜品上规模，把企业发展目标统一到行业供给侧改革的道路上来，推动企业再上一个新台阶。谈及未来规划，马相杰表示，未来5年，双汇将从6个方面推动新时代双汇高速高质量发展。
推动企业工业化升级 引进国内外*的设备与技术，加大流程创新力度，实施自动化、信息化、智能化改造，推动企业工业化升级，始终确保在中国食品制造业的技术地位。
推动屠宰业规模升级 加大市场开拓力度，发挥企业品牌优势、规模优势、产品加工优势，扩大市场占比，推动屠宰规模持续提升，行业健康发展。
推动产品结构升级 加大产品创新，发挥跨国公司平台优势、资源优势，推进中式产品工业化，引入改造美式、西式、日式以及港台产品，加快产品结构调整，推动国内消费升级。
推动产业融合升级 养殖业协调发展保安全，化工业配套主业调结构，外贸业务放眼抓运营，物流、金融、电商协同推进。各产业齐头并进促发展，提高企业竞争力。
推动双汇数字化升级 加大生鲜“智店系统”和肉制品“云商系统”的推广力度，通过互联网技术与企业全面深度的融合，打造双汇数字化平台，推动信息化在企业的运用，提升企业运营效率和管理水平。
推动企业管理升级 坚持“调结构、扩网络、促转型、上规模”发展战略不动摇，聚焦主业不偏离，做强实业促发展，升级内部管理，完善运营机制，培养化精英团队，适应高质量发展要求，始终保持双汇肉类企业中国大、的行业。
