在互联网科技发展的背景下，当前5G时代来临，数字化技术应用的范围越来越广，有业内人士指出，餐饮行业作为人们日常必需的基础消费点，在互联网、物流冷链技术的推动下，餐饮通过线上线下结合，将挖掘出新的增长点。
姜俊贤指出，随着互联网科技的发展，新技术、新体验、智慧化、数字化将成为未来餐饮消费发展的重心，移动化、自助化、智能化消费新体验也将成为行业未来发展的重要领域。
张星认为，在当前的发展形势下，餐饮行业发展还需要提升自身实力，他指出餐饮行业可以在以下几个方面探索升级之路：首先是深挖垂直领域，打造自身特色卖点；其次是借助互联网平台，提升经营效率；第三是积极开发新的渠道，定位消费群体，实现营销；后是加强运营能力，实现流量变现。“餐饮企业在转型过程中的难点主要是商业模式的变化。企业不再只是仅仅做好产品，更应该打通各类渠道，借助互联网平台，打造企业IP。”
对此，有业内人士指出，餐饮企业要主动去迎合数字化浪潮，合理利用大数据，对消费者的喜好和点评进行收集分析，由大数据分析结果帮助自身提升菜品口味，性价比；借助互联网点评平台，在消费者群体中打造良好口碑，以获取消费者好评。此外，餐饮企业要根据自身条件和环境条件的要求，顺着餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才能做得更好。
朱丹蓬分析说：“在整个餐饮行业向着智能化、数字化发展的大趋势下，互联网科技对于餐饮行业来说具有重要的影响，但实际上互联网科技+餐饮行业属于一种前瞻性的布局，目前在此领域，只有规模化的顶端企业才能去做。”
在朱丹蓬看来，在“互联网+餐饮”领域，前期的投入比较大，而在投入之后得到的产出回报相对会比较慢，周期比较长，并不是所有企业都有这个经济实力，这也是目前在这个领域只有有实力的企业才能去投资的原因。但是这不意味着硬实力不够强的企业在这种大趋势下没有发展空间。
朱丹蓬还补充说：“虽然目前只有少数企业有这种硬实力，但是从整个餐饮行业的竞争角度来说，差异化的经营模式，差异化的运营模式，差异化的场景模式，也是未来整个中餐饮行业未来竞争的主要方向以及潮流。”
