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非转基因声称遥遥

2019-12-17 09:44:04来源:Foodaily每日食品网 关键词:非转基因阅读量:12571

导读:  在美国,各种清洁标签的使用频率均较高,尤其在非转基因(GMO-free)标签方面保持着强势的地位,有17.8%的新品使用了这种标签,而2018年这一比例还不到6%。
  在美国,各种清洁标签的使用频率均较高,尤其在非转基因(GMO-free)标签方面保持着强势的地位,有17.8%的新品使用了这种标签,而2018年这一比例还不到6%。总体而言,非转基因在美国清洁标签声称中位居第二,远远于有机声称(占新品的13%以上)和天然声称(占新品的8%以上)。
 
  很明显,近年来,转基因成分的使用在美国已经成为一个不能回避的现实问题,而且消费者对转基因食品的抵抗力也相对有限。
 
  2013年以来,伴随零售业与餐饮服务业一些巨头企业的大力推动,非转基因(non-GMO)认证食品在美国逐渐成为主流,在美国的渗透率从2013年的不到5%提高到如今的17.8%,这个数字现已超过市场渗透率的三倍之多。
 
  而其中零食、烘焙品及谷物类食品在非转基因声称方面处于地位,这反映了转基因成分在谷物含量高的产品中的影响力。尽管在2018年,美国境内带有非转基因声称多的是零食品类(占总数的13%以上),但谷物类食品的普及率却是高的:在发布的新品中,超过44%的早餐谷物和谷物棒带有此类声称,而零食品类和烘焙品类才分别占到35%和21%。
 
  当然,毫不意外的,非转基因宣称渗透率高的品类是婴儿食品。数据显示,婴儿食品中超过三分之二的新品都具有非转基因成分声称,这反映出父母对孩子健康的强烈关注和担忧。此外,在去年新推出的婴儿食品中,也有很高比例产品(58%)声称使用了有机成分。
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