“五粮液是中国老酒投资热的下一个黄金风口。”中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明在年会上断言。
“中国酒业协会10月份在上海举办了老酒鉴定活动，我们从全国征集的样品当中五粮液占到将近40%。”胡义明说，五粮液在*二届评酒会上就取得了国家名酒*名的殊荣，90年代以前的五粮液已经出现稀缺，五粮液老酒的价值目前被严重低估，上升空间很大。
胡义明表示，五粮液之所以具有极高的收藏价值，首先因为其具有悠久的历史价值。五粮液深厚的历史积淀，凝聚着中华民族传统酒文化的厚重感；不断丰富和完善的多粮酿酒配方，是对中国白酒传统文化发展的巨大贡献和对人类大健康理念的生动诠释；“包包曲”“跑窖法”“勾调”等五粮液生产酿造工艺，为中国白酒的高质量发展作出了杰出贡献。
其次，五粮液具有强大的品牌价值。12月11日，实验室(World Brand Lab)编制发布了2019年度《500强》，五粮液连续入选，位列第302位，较去年上升24位，排名增速居食品饮料*位。五粮液的发展获得了国内外的一致肯定，已经成为与苏格兰威士忌及法国科涅克白兰地等比肩齐名的“世界名酒”。
“第三是五粮液具有独特的饮用价值。”胡义明表示，五粮液口感独特、醇甜甘洌、酒味全面、余香悠久、回味绵长，多粮共同发酵结合中高温制曲的多种优势，多种微量元素和谐融合，生成美好的香、美好的味。
