随着技术进步，未来围绕大健康、功能性食品将是大势所趋，但从技术储备到产品成熟，中国国产功能性食品产业发展还需十年磨一剑。
当下中国婴幼儿配方奶粉消费总量已经到顶，通过化提价发展也遭遇市场激烈且残酷竞争，企业不得不加快向专业食品领域挺进，寻找新的蓝海。而此次疫情*提升消费者对功能性食品购买力度，同时传统渠道商也在专业营养功能食品上收获颇丰，从而加快推进转型步伐。
随着化进一步发展，传统食品领域今天及未来都将面临同质化，而专业食品，特别是针对中国人消费习惯、偏好和营养结构专业食品很少，这将是国内外所有企业都紧盯的蓝海市场。过去两年，食品巨头雀巢和达能在中国市场相关领域都在紧锣密鼓进行着布局。
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