为全面提升校园食品安全突发事件应急处置能力，进一步完善应急响应机制，12月25日下午，嘉兴市食品药品安全委员会与桐乡市食品药品安全委员会在桐乡丰子恺学校联合组织开展2025年嘉兴市暨桐乡市校园食品安全事故应急演练。嘉兴市政府副秘书长王荣、嘉兴市市场监管局副局长汪明华、桐乡市副市长吴君出席演练。市食药安委相关成员单位分管及处室负责人，各县（市、区）、经开、港区市场监管和门相关负责人，桐乡市各镇（街道）分管，以及学校、媒体代表等共计220余人参加演练。
本次演练模拟桐乡市某学校发生涉及30人以上、50人以下的食源性疾病突发事件。演练严格依据《嘉兴市食品安全事故应急预案》和《嘉兴市校园突发事件应急预案》要求，启动校园食品安全事故Ⅲ级响应程序，通过“视频演示+实战演练”相结合的方式，覆盖了从事件报告、先期处置、部门联动响应、应急指挥，到事件调查、医疗救治、舆情应对、新闻发布直至响应终止的全链条各环节，多维度模拟还原了真实复杂的应急处置场景。同时，演练紧扣当前食品安全工作新形势与新要求，有机融入“两个责任”落实、数字化追溯、网络舆情引导、食品安全责任保险等关键要素，具有较强的现实针对性和示范指导意义。
王荣充分肯定了本次应急演练取得的成效。他强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和社会稳定，必须常抓不懈、守牢底线。对下一步工作，他提出四点要求：一要在思想认识上再深化。必须深入学习领会关于安全生产的重要指示精神，以“时时放心不下”的责任感严格落实“四个最严”要求，完善全链条风险防控体系，推动风险监测、研判、治理全面“靠前”，努力将风险化解在萌芽状态。二要在能力建设上再提升。要以此次演练为契机，瞄准实战需求，坚持预防为主、平战结合，加强专业化队伍建设与常态化培训演练，提升监测预警、快速反应、科学处置和舆情引导能力，构建属地管理、部门协同、学校负责、社会共治的治理新格局。三要在源头防范上再严格。坚持关口前移，严把食品原料进入、生产过程、产品出厂“三道关口”，加大检验检测力度，紧盯师生关注、风险易发的重点领域开展专项治理，严厉打击违法违规行为，坚决守住校园食品入口关。四要在智慧监管上再加力。要深入推进“浙食链”等数字化追溯平台与校园食品安全监管、应急处置体系的深度融合，实现校园食品来源可追、去向可查、责任可究，以科技赋能推动校园食品安全治理水平持续提升，全力保障师生每一餐的安全与健康。
本次应急演练既是对校园食品安全应急体系的一次全面检验，也是对相关队伍应急处置能力的一次有效锻炼，为筑牢校园食品安全防线、保障师生“舌尖上的安全”积累了宝贵经验。
