元旦期间，为进一步规范
餐饮行业经营秩序，切实保障人民群众
饮食安全，衡水市市场
监督管理局桃城区分局集中开展餐饮环节专项
检查行动。
此次检查以辖区内各类餐饮服务单位为重点对象，聚焦食品安全隐患排查整治，全力筑牢群众饮食安全防线。检查期间，人员重点核查食品原料索证索票制度落实情况，严厉杜绝使用过期变质、来源不明食材的违法行为；严格规范加工区域卫生管理，督促经营单位落实生熟食品分开存放、加工工具专人专用要求，从源头防范交叉污染风险；同时，现场查验餐饮具清洗消毒设施运行状态及相关记录台账，确保餐饮具消毒流程合规、效果达标。
民以食为天，食以安为先。衡水市市场监督管理局桃城区分局始终坚持与普法并举、整治与规范并重原则，在开展检查的同时，向餐饮经营者精准普及食品安全相关法律法规，现场督促问题立行立改，持续强化食品安全风险防控，不断提升经营主体责任意识，全力推动辖区餐饮行业规范有序经营，切实筑牢食品安全防线。
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