为严格落实食品安全“四个最严”要求，纵深推进制售假劣肉制品专项整治行动，近日，福州市市场监管综合支队联合台江区市场监督管理局、福州市局台江分局，开展一次突击式、全链条联合整治行动，以雷霆之势坚决打击肉制品制售乱象。
此次行动瞄准台江区重点肉制品生产经营区域，依托前期摸排线索，采取“精准布控、分兵突击、源头管控”方式，既严查流通环节肉制品质量安全，又循线直捣目标卤味店的隐蔽加工窝点。
现场核查发现，某卤味店为牟取暴利，在卤制食品中违法添加“日落黄”“甜蜜素”“脱氢乙酸钠”等禁用添加剂，生产、销售不符合安全标准的食品。针对查实的违法事实，支队人员迅速控制涉案场所，依法固定证据、制作笔录，并对当事人展开调查询问。同时，时间将案件线索及相关证据材料移送福州市局台江分局，依法追究当事人刑事责任，形成强大震慑。目前，该案已由机关侦办。
此次联合行动实现了肉制品生产、加工、销售全链条精准打击，充分彰显多部门协同、闭环治理的强大效能，有力回应了群众对食品安全的迫切期盼。
下一步
支队将持续保持高压整治态势，紧盯肉制品等重点民生领域，对违法违规行为坚持“零容忍”，做到发现一起、查处一起、曝光一起，不断筑牢食品安全防线，维护公平有序的市场秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。
