3月5日，嘉峪关市市场
监管局召开了全市网络
餐饮平台
食品安全警示暨培训会，美团、
淘宝、京东网络餐饮平台负责人、
食品安全总监、食品安全员，市局食品分管、辖区监管分局、相关食品科室负责
人参加会议。
培训会传达了2026年开展治理网络餐饮食品安全问题专项整治工作要求；宣贯学习了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任
监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。提醒告诫网络餐饮平台加强入网餐饮商家资质审查、信息公示，建立食品安全管理机构和人员配备，配送人员培训，常态化开展经营行为抽查，严重违法行为制止报告和及时处置等主体责任落实和法律责任。会议强调，网络餐饮平台要通过技术手段筛查防范资质造假和过期的“幽灵外卖”、虚假宣传、虚构经营地址、定期报告入网商家名单，建立外卖平台、外卖骑手参与“食安封签”、食品安全监督和举报奖励机制。
通过警示培训，各网络餐饮平台进一步明确了落实食品安全主体责任的法定责任，提高了食品安全管理的可操作性和精准性。
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